Cua Đá Hấp Bia – Đặc Sản “Độc Lạ” ở Bãi Cháy

Cua Đá Hấp Bia – Đặc Sản “Độc Lạ” ở Bãi Cháy

Ẩm thực

Cua Đá Hấp Bia – Đặc Sản “Độc Lạ” ở Bãi Cháy

Tổng quan

Thông tin nhanh

Hùng Thắng, Hạ Long, Quảng Ninh, Việt Nam5 lượt xem
Vùng miền:Quảng Ninh
Địa chỉ:Hùng Thắng, Hạ Long, Quảng Ninh, Việt Nam

Câu chuyện ẩm thực

Địa chỉ: Chợ hải sản đêm Bãi Cháy Giá: 450.000 – 650.000 VNĐ/kg (tùy thời điểm và kích cỡ cua) Giờ mở cửa - đóng cửa: 18:00 đến 23:00 Nếu tôm hùm, ghẹ xanh hay bề bề đã quá quen thuộc, thì cua đá lại là “ngôi sao lạ” của biển Quảng Ninh. Ở phường Bãi Cháy, món cua đá hấp bia được xem là một trong những trải nghiệm ẩm thực đáng thử nhất khi ghé Hạ Long.

1. Cua đá – “Chiến binh” của vùng biển Quảng Ninh

Cua đá biển có độc không? https://haisancua.com/
  • Đặc điểm: Mai cứng, màu xám nâu loang đỏ, chân khỏe, thịt chắc.
  • Nguồn gốc tên gọi: Sống bám trên các ghềnh đá ven đảo, phải leo trèo và bám chặt nên ngư dân gọi là “cua đá”.
  • Sinh sống: Thường ở các vùng biển hoang sơ như đảo Cô Tô, Quan Lạn, vùng ven Vịnh Hạ Long.
  • Đặc biệt: Cua đá có thịt ngọt hơn cua biển thông thường, ít nước, thơm đậm, nhiều gạch vàng óng.

2. Món cua đá hấp bia ở Bãi Cháy có gì đặc biệt?

  • Nguyên liệu: Cua đá tươi sống, chọn loại 4–6 con/kg để thịt đầy và gạch béo.
  • Cách chế biến:
    • Rửa sạch cua, hấp cùng bia và sả đập dập.
    • Hơi bia nóng giúp cua chín nhanh, thịt giữ nguyên vị ngọt và dậy mùi thơm.
  • Món chấm: Muối tiêu chanh hoặc mù tạt xanh – chua cay mặn hòa quyện với vị ngọt của thịt cua.
Khi bưng ra bàn, mùi thơm từ sả và hơi bia quyện vào mùi hải sản tươi sống khiến ai cũng phải “nuốt nước bọt”. Cách làm món cua hấp bia thơm ngon đúng điệu như ăn ngoài quán

Cua Đá Hấp Bia – Đặc Sản “Độc Lạ” ở Bãi Cháy

3. Hương vị khó quên

  • Thịt cua: Săn chắc, ngọt thanh, không bở, ăn một miếng là vị ngọt lan tỏa khắp miệng.
  • Gạch cua: Màu vàng sậm, béo ngậy, thơm nhẹ – đặc biệt hấp dẫn khi chấm với muối tiêu chanh.
  • Cảm giác ăn: Vừa thưởng thức, vừa nhâm nhi cốc bia mát lạnh, nghe tiếng sóng biển Bãi Cháy rì rào, đúng là “chill” hết nấc.

4. Giá & địa điểm thưởng thức

  • Giá: 450.000 – 650.000 VNĐ/kg (tùy thời điểm và kích cỡ cua)
  • Gợi ý quán ngon ở phường Bãi Cháy:
    • Nhà hàng Cua Vàng – nổi tiếng hải sản tươi sống, chế biến tại chỗ.
    • Hải sản Hồng Hạnh – đa dạng món, có cua đá hấp bia chuẩn vị.
    • Chợ hải sản đêm Bãi Cháy – mua cua sống và nhờ hấp tại chỗ.

5. Mẹo chọn cua đá ngon

  • Chọn cua còn sống, càng khỏe, chân bám chặt.
  • Mai bóng, cứng, ấn nhẹ phần yếm thấy thịt đầy.
  • Nên ăn ngay sau khi chế biến để giữ hương vị.

Ẩm thực liên quan

Địa điểm thưởng thức

Xem tất cả
Ốc đặc biệt 290 – Quán ốc ngon trong Sun World Halong Park

Ốc đặc biệt 290 – Quán ốc ngon trong Sun World Halong Park

Kiot B158, Sun World Halong Park, phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh
Nhà hàng Pavilion – Fine Dining giữa biển trời Hạ Long

Nhà hàng Pavilion – Fine Dining giữa biển trời Hạ Long

Nhà hàng Thiên Anh – Hải sản tươi ngon, không gian sang trọng tại Bãi Cháy

Nhà hàng Thiên Anh – Hải sản tươi ngon, không gian sang trọng tại Bãi Cháy

11 Phan Bội Châu, Tổ 5, Khu 9A, Phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh 
Nhà hàng Thuỷ Chung Hạ Long – Thiên đường hải sản tươi sống ngon “tuyệt cú mèo”

Nhà hàng Thuỷ Chung Hạ Long – Thiên đường hải sản tươi sống ngon “tuyệt cú mèo”

Nhà hàng Vựa Hải Sản Bãi Cháy – Tổ hợp ẩm thực & đặc sản Quảng Ninh giữa lòng Hạ Long

Nhà hàng Vựa Hải Sản Bãi Cháy – Tổ hợp ẩm thực & đặc sản Quảng Ninh giữa lòng Hạ Long

Đường Hùng Thắng 10, phường Bãi Cháy, Quảng Ninh (cạnh khách sạn Central)
Siêu thị ốc Kim Quy – Thương hiệu ốc lâu đời tại Hạ Long

Siêu thị ốc Kim Quy – Thương hiệu ốc lâu đời tại Hạ Long

Nhà hàng Phương Thủy Hạ Long – thưởng thức hương vị biển cả giữa lòng Bãi Cháy

Nhà hàng Phương Thủy Hạ Long – thưởng thức hương vị biển cả giữa lòng Bãi Cháy

số 221 Đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, Quảng Ninh
Nhà hàng Queen Hạ Long – quán ăn ngon tại Bãi Cháy

Nhà hàng Queen Hạ Long – quán ăn ngon tại Bãi Cháy

Số 424, đường Hạ Long, khu Cái Dăm, phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh
Nhà hàng Hoa Sơn – nhà hàng Hạ Long hải sản tươi ngon chuẩn Quảng Ninh

Nhà hàng Hoa Sơn – nhà hàng Hạ Long hải sản tươi ngon chuẩn Quảng Ninh

Đường Lê Văn Lương, Cái Dăm, Bãi Cháy, Quảng Ninh
Nhà hàng Ngọc Lục Bảo – Nhà hàng Hạ Long được đánh giá cao

Nhà hàng Ngọc Lục Bảo – Nhà hàng Hạ Long được đánh giá cao

Số 26, đường Hạ Long, phường Bãi Cháy

Tour ẩm thực nổi bật

Xem thêm

Điểm đến tại Quảng Ninh

Khám phá thêm những địa điểm hấp dẫn trong cùng khu vực

Bạn cần Đăng nhập để tham gia bình luận!

Đánh giá của bạn