Ốc Hương Hấp Sả – Hương Thơm Quyến Rũ Từ Biển Bãi Cháy

Ốc Hương Hấp Sả – Hương Thơm Quyến Rũ Từ Biển Bãi Cháy

Ẩm thực

Ốc Hương Hấp Sả – Hương Thơm Quyến Rũ Từ Biển Bãi Cháy

Tổng quan

Thông tin nhanh

32 Phan Chu Trinh, Bãi Cháy, Quảng Ninh, Việt Nam3 lượt xem
Vùng miền:Quảng Ninh
Địa chỉ:32 Phan Chu Trinh, Bãi Cháy, Quảng Ninh, Việt Nam

Câu chuyện ẩm thực

Địa chỉ: Nhà hàng Cua Vàng 32 Phan Chu Trinh, Bãi Cháy, Quảng Ninh, Việt Nam Giá:  350.000 – 500.000 VNĐ/kg Giờ mở cửa - đóng cửa: 8:00 đến 22:00 Trong “bản đồ” hải sản của phường Bãi Cháy, ốc hương hấp sả luôn nằm trong top món ăn được du khách gọi nhiều nhất. Không chỉ bởi hương vị ngọt thanh đặc trưng, mà còn nhờ mùi thơm dễ chịu của sả và lá chanh khiến ai cũng phải xuýt xoa.

1. Ốc hương – “Nữ hoàng” của các loài ốc

Ốc hương hấp cách này ngon xuất sắc, không lo bị nhạt hay khô
  • Nguồn gốc: Đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Quảng Ninh, đặc biệt là khu vực gần Vịnh Hạ Long và Vân Đồn.
  • Đặc điểm nhận dạng: Vỏ nhỏ, dày, màu vàng nâu với những đốm trắng, thịt chắc, giòn và thơm mùi đặc trưng.
  • Giá trị dinh dưỡng: Giàu protein, canxi, sắt và vitamin B12, tốt cho xương khớp và tăng sức đề kháng.

2. Cách chế biến chuẩn vị ở Bãi Cháy

  • Nguyên liệu: Ốc hương tươi, sả cây, lá chanh, gừng, ớt tươi, muối.
  • Quy trình:
    1. Ốc được rửa sạch nhiều lần để loại bỏ cát và tạp chất.
    2. Sả đập dập, lá chanh thái sợi, gừng cắt lát để tạo mùi thơm.
    3. Ốc cho vào nồi hấp cùng sả, gừng, lá chanh và một ít muối.
    4. Hấp vừa chín tới để thịt ốc giữ nguyên độ ngọt, không bị dai.

3. Hương vị đặc trưng

  • Thịt ốc: Giòn sần sật, ngọt đậm, không tanh.
  • Mùi thơm: Sả và lá chanh át hoàn toàn mùi tanh, tạo cảm giác dễ chịu ngay khi mở nắp nồi.
  • Cách ăn: Chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt để tăng hương vị.
Công thức ốc hương hấp sả thơm ngon cực kì đơn giản ngay tại nhà

Ốc Hương Hấp Sả – Hương Thơm Quyến Rũ Từ Biển Bãi Cháy

4. Giá & địa điểm thưởng thức ở phường Bãi Cháy

  • Giá trung bình: 350.000 – 500.000 VNĐ/kg (tùy kích cỡ và thời điểm).
  • Gợi ý quán ngon:
    • Hải sản Thúy Chung – ốc hương to, hấp thơm, chấm muối tiêu chanh cay nồng.
    • Nhà hàng Cua Vàng – nổi tiếng với các món hấp và nướng.
Chợ đêm Bãi Cháy – thưởng thức ốc hương tươi hấp ngay tại quầy, giá hợp lý

Ẩm thực liên quan

Địa điểm thưởng thức

Xem tất cả
Ốc đặc biệt 290 – Quán ốc ngon trong Sun World Halong Park

Ốc đặc biệt 290 – Quán ốc ngon trong Sun World Halong Park

Kiot B158, Sun World Halong Park, phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh
Nhà hàng Pavilion – Fine Dining giữa biển trời Hạ Long

Nhà hàng Pavilion – Fine Dining giữa biển trời Hạ Long

Nhà hàng Thiên Anh – Hải sản tươi ngon, không gian sang trọng tại Bãi Cháy

Nhà hàng Thiên Anh – Hải sản tươi ngon, không gian sang trọng tại Bãi Cháy

11 Phan Bội Châu, Tổ 5, Khu 9A, Phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh 
Nhà hàng Thuỷ Chung Hạ Long – Thiên đường hải sản tươi sống ngon “tuyệt cú mèo”

Nhà hàng Thuỷ Chung Hạ Long – Thiên đường hải sản tươi sống ngon “tuyệt cú mèo”

Nhà hàng Vựa Hải Sản Bãi Cháy – Tổ hợp ẩm thực & đặc sản Quảng Ninh giữa lòng Hạ Long

Nhà hàng Vựa Hải Sản Bãi Cháy – Tổ hợp ẩm thực & đặc sản Quảng Ninh giữa lòng Hạ Long

Đường Hùng Thắng 10, phường Bãi Cháy, Quảng Ninh (cạnh khách sạn Central)
Siêu thị ốc Kim Quy – Thương hiệu ốc lâu đời tại Hạ Long

Siêu thị ốc Kim Quy – Thương hiệu ốc lâu đời tại Hạ Long

Nhà hàng Phương Thủy Hạ Long – thưởng thức hương vị biển cả giữa lòng Bãi Cháy

Nhà hàng Phương Thủy Hạ Long – thưởng thức hương vị biển cả giữa lòng Bãi Cháy

số 221 Đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, Quảng Ninh
Nhà hàng Queen Hạ Long – quán ăn ngon tại Bãi Cháy

Nhà hàng Queen Hạ Long – quán ăn ngon tại Bãi Cháy

Số 424, đường Hạ Long, khu Cái Dăm, phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh
Nhà hàng Hoa Sơn – nhà hàng Hạ Long hải sản tươi ngon chuẩn Quảng Ninh

Nhà hàng Hoa Sơn – nhà hàng Hạ Long hải sản tươi ngon chuẩn Quảng Ninh

Đường Lê Văn Lương, Cái Dăm, Bãi Cháy, Quảng Ninh
Nhà hàng Ngọc Lục Bảo – Nhà hàng Hạ Long được đánh giá cao

Nhà hàng Ngọc Lục Bảo – Nhà hàng Hạ Long được đánh giá cao

Số 26, đường Hạ Long, phường Bãi Cháy

Tour ẩm thực nổi bật

Xem thêm

Điểm đến tại Quảng Ninh

Khám phá thêm những địa điểm hấp dẫn trong cùng khu vực

Bạn cần Đăng nhập để tham gia bình luận!

Đánh giá của bạn