Sò huyết nướng – Món quà biển ấm nồng giữa lòng Bãi Cháy

Sò huyết nướng – Món quà biển ấm nồng giữa lòng Bãi Cháy

Ẩm thực

Sò huyết nướng – Món quà biển ấm nồng giữa lòng Bãi Cháy

Tổng quan

Thông tin nhanh

Bãi Cháy, Quảng Ninh, Việt Nam3 lượt xem
Vùng miền:Quảng Ninh
Địa chỉ:Bãi Cháy, Quảng Ninh, Việt Nam

Câu chuyện ẩm thực

Địa chỉ: Khu chợ đêm Bãi Cháy Giá:  100.000 – 150.000 VNĐ/đĩa Giờ mở cửa - đóng cửa: 18:00 đến 23:00 Nếu bạn là tín đồ hải sản, đặc biệt là các món nướng than hồng, sò huyết nướng ở Bãi Cháy sẽ là trải nghiệm khó quên. Thịt sò đỏ au, ngọt lịm, quyện cùng mùi thơm của mỡ hành hay sốt bơ tỏi, ăn một lần là nhớ mãi.

1. Nguồn gốc và đặc điểm

  • Tên khoa học: Anadara granosa.
  • Hình dáng: Vỏ dày, màu nâu xám, có nhiều rãnh nổi; bên trong là phần thịt màu đỏ sẫm đặc trưng do giàu hemoglobin.
  • Nguồn gốc: Sò huyết ở Bãi Cháy thường được đánh bắt từ vùng biển Quảng Ninh, nơi nước biển sạch và giàu dinh dưỡng, giúp thịt sò chắc và thơm hơn.

2. Hương vị đặc trưng

3 cách làm sò huyết nướng ăn ngon mê ly mà cực kỳ nhanh chóng
  • Khi nướng, sò huyết tiết ra nước ngọt, thấm vào phần mỡ hành hoặc sốt bơ tỏi, tạo hương thơm béo ngậy.
  • Thịt sò vừa ngọt, vừa mềm, xen chút giòn sần sật ở rìa thịt.
  • Vị biển đậm đà kết hợp với mùi thơm của rau răm và vị cay nhẹ của ớt khiến món ăn trở nên quyến rũ.
Sò huyết nướng – Món quà biển ấm nồng giữa lòng Bãi Cháy

3. Cách chế biến phổ biến ở Bãi Cháy

  • Sò huyết nướng mỡ hành: Phủ lớp mỡ hành béo, rắc thêm đậu phộng giã nhỏ.
  • Sò huyết nướng bơ tỏi: Mùi bơ tan chảy hòa quyện cùng vị mặn mà của sò.
  • Sò huyết nướng phô mai: Dành cho ai thích sự béo ngậy, thơm lừng.
3 cách làm sò huyết nướng mỡ hành, nướng mọi và giấy bạc thơm ngon

4. Trải nghiệm thưởng thức

Ngồi bên bếp than hồng, nhìn từng con sò mở miệng, mùi thơm lan tỏa khắp bàn ăn – đó chính là khoảnh khắc “gọi mời” mọi giác quan. Ở chợ đêm Bãi Cháy, bạn có thể vừa chọn sò tươi sống vừa xem đầu bếp chế biến tại chỗ, đảm bảo tươi ngon và nóng hổi.

5. Giá bán & nơi thưởng thức

  • Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 VNĐ/đĩa (10–12 con).
  • Gợi ý địa điểm:
    • Chợ đêm Bãi Cháy
    • Các quán hải sản dọc đường ven biển Hạ Long
    • Quán ốc bình dân quanh khu phố cổ Hạ Long

6. Giá trị dinh dưỡng

  • Giàu protein, sắt, kẽm, canxi.
  • Bổ máu, tăng sức đề kháng, tốt cho người thiếu máu.
Kết: Sò huyết nướng không chỉ làm ấm lòng thực khách trong buổi tối se lạnh bên biển Bãi Cháy, mà còn là món ăn giàu dinh dưỡng, đậm vị biển cả. Nếu đến Hạ Long, hãy thử món này để cảm nhận hương vị “vừa quen vừa lạ” của một trong những hải sản ngon nhất vùng biển miền Bắc.

Ẩm thực liên quan

Địa điểm thưởng thức

Xem tất cả
Ốc đặc biệt 290 – Quán ốc ngon trong Sun World Halong Park

Ốc đặc biệt 290 – Quán ốc ngon trong Sun World Halong Park

Kiot B158, Sun World Halong Park, phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh
Nhà hàng Pavilion – Fine Dining giữa biển trời Hạ Long

Nhà hàng Pavilion – Fine Dining giữa biển trời Hạ Long

Nhà hàng Thiên Anh – Hải sản tươi ngon, không gian sang trọng tại Bãi Cháy

Nhà hàng Thiên Anh – Hải sản tươi ngon, không gian sang trọng tại Bãi Cháy

11 Phan Bội Châu, Tổ 5, Khu 9A, Phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh 
Nhà hàng Thuỷ Chung Hạ Long – Thiên đường hải sản tươi sống ngon “tuyệt cú mèo”

Nhà hàng Thuỷ Chung Hạ Long – Thiên đường hải sản tươi sống ngon “tuyệt cú mèo”

Nhà hàng Vựa Hải Sản Bãi Cháy – Tổ hợp ẩm thực & đặc sản Quảng Ninh giữa lòng Hạ Long

Nhà hàng Vựa Hải Sản Bãi Cháy – Tổ hợp ẩm thực & đặc sản Quảng Ninh giữa lòng Hạ Long

Đường Hùng Thắng 10, phường Bãi Cháy, Quảng Ninh (cạnh khách sạn Central)
Siêu thị ốc Kim Quy – Thương hiệu ốc lâu đời tại Hạ Long

Siêu thị ốc Kim Quy – Thương hiệu ốc lâu đời tại Hạ Long

Nhà hàng Phương Thủy Hạ Long – thưởng thức hương vị biển cả giữa lòng Bãi Cháy

Nhà hàng Phương Thủy Hạ Long – thưởng thức hương vị biển cả giữa lòng Bãi Cháy

số 221 Đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, Quảng Ninh
Nhà hàng Queen Hạ Long – quán ăn ngon tại Bãi Cháy

Nhà hàng Queen Hạ Long – quán ăn ngon tại Bãi Cháy

Số 424, đường Hạ Long, khu Cái Dăm, phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh
Nhà hàng Hoa Sơn – nhà hàng Hạ Long hải sản tươi ngon chuẩn Quảng Ninh

Nhà hàng Hoa Sơn – nhà hàng Hạ Long hải sản tươi ngon chuẩn Quảng Ninh

Đường Lê Văn Lương, Cái Dăm, Bãi Cháy, Quảng Ninh
Nhà hàng Ngọc Lục Bảo – Nhà hàng Hạ Long được đánh giá cao

Nhà hàng Ngọc Lục Bảo – Nhà hàng Hạ Long được đánh giá cao

Số 26, đường Hạ Long, phường Bãi Cháy

Tour ẩm thực nổi bật

Xem thêm

Điểm đến tại Quảng Ninh

Khám phá thêm những địa điểm hấp dẫn trong cùng khu vực

Bạn cần Đăng nhập để tham gia bình luận!

Đánh giá của bạn